Re Jantar Ribolla Gialla 2020 Nando

€35,00

Denominazione

Orange Wine

Vitigni

Ribolla Gialla 100%

Regione

Slovenia

Gradazione

13%

Formato bottiglia

75 cl

Vinificazione

Macera 40 giorni sulle bucce e fermenta spontaneamente in legni da 500L per 18 mesi. Invecchia 24 mesi in vasche di acciaio e viene imbottigliato senza filtrazioni o chiarifiche.

Profumo

Note di grande fascino che spaziano dall’arancia candita alla pesca sotto spirito. Poi note di spezie, balsamiche e leggermente erbacee aprono ad un assaggio unico per dimensione, quasi tridimensionale.

Gusto

Lungo e reattivo, stupisce per equilibrio tra trama tannica ed acidità, particolarmente luminosa. Lunghissimo, su un finale che ricorda gli agrumi.

Abbinamento ideale

A tutto pasto, la Rebula di Nando ben si abbina a risotti e primi particolarmente ricchi. Ottimo su paste ripiene, al forno e paste risottate. Anche a fine pasto, con formaggi di media stagionatura.

Disponibilità: 3 Disponibile

Descrizione

Ribolla gialla in purezza dai vigneti di Cavezzo, che macera 40 giorni sulle bucce e fermenta spontaneamente in legni da 500L per 18 mesi. Invecchia 24 mesi in vasche di acciaio e viene imbottigliato senza filtrazioni o chiarifiche.