Sine - Chardonnay Dosaggio Zero S.A. Baldessari

€23,00

Denominazione

Spumante Metodo Classico

Vitigni

100% Chardonnay

Regione

Trentino Alto Adige

Gradazione

13%

Formato bottiglia

75 cl

Vinificazione

Le uve Chardonnay, raccolte a mano con attenzione, vengono delicatamente pressate per ottenere il mosto, che poi fermenta in botti di rovere. Segue affinamento sui lieviti di 36 mesi. Viene poi imbottigliato senza nessun dosaggio.

Profumo

Al naso bellissimi sentori di frutta gialla come mela, pesca e melone giallo. Delicati aromi di crosta di pane e sfumature di frutta secca.

Gusto

Al palato è dritto e limpido, con un sorso verticale, che sfocia in un finale sapido e di grande freschezza minerale. Vino vibrante e di grande beva.

Disponibilità: 5 Disponibile

Descrizione

Sine è un Metodo Classico 100% Chardonnay Dosaggio Zero che viene prodotto secondo un processo artigianale tradizionale dal mitico Bepi Baldessari. Dopo la fermentazione in botti di rovere, il vino viene imbottigliato per la rifermentazione in bottiglia senza l'aggiunta di dosaggio finale, conferendo al vino un carattere secco e vibrante.