85% nerello mascalese, 10% nerello cappuccio, 5% altre autoctone a bacca rossa
Regione
Sicilia
Gradazione
15%
Formato bottiglia
75 cl
Vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni innescata tramite pied de cuve con macerazione sulle bucce per 8 giorni. Senza filtrazioni o chiarifiche e con aggiunta minima di solfiti, per un totale di 22 mg/l. Affinamento di 12 mesi in acciaio.
Profumo
Fresco, fruttato e minerali, con note di piccoli frutti rossi e spezie delicate.
Gusto
Incisivo, dinamico, molto fresco e minerale, dagli aromi fruttati e dai tannini vivaci.
Da terreni vulcanici siti in territorio di Solicchiata e Verzella contrada Crasà, Montedolce, ottenuto da uve nerello mascalese e grenache, un vino rosso da macerazione corta su bucce, affinamento in acciaio. Colore intenso e mineralità vulcanica, un rosso da abbinare a piatti a base di carne o verdure.
Il Domaine des Cavarodes Mattard Rouge 2022 è un vino naturale prodotto nel Jura da Étienne Thiebaud. Ottenuto da uve Gamay Noir provenienti da vigne di età compresa tra 15...
Les Lumachelles - Pulsard 2022 del Domaine des Cavarodes è un’espressione autentica del terroir del Jura. Prodotto da vigneti su suoli ricchi di marne e fossili, questo vino naturale nasce...
Les Lumachelles - Trousseau 2022 del Domaine des Cavarodes è un’espressione autentica del terroir del Jura. Prodotto da vigneti su suoli ricchi di marne e fossili, questo vino naturale nasce...
Il Maranges di Maison En Belles Lies, proveniente dalla Côte de Beaune, è un Pinot Nero dal profilo intenso e avvolgente. I grappoli vengono pressati interi e sottoposti a una...
Il Sangiovese Toscana Rosso IGT 2022 Bakkanali è un vino che esprime l'autenticità e l'eleganza del territorio toscano. Ottenuto da uve Sangiovese in purezza, si presenta con un colore rosso...
Bakkanali Kab è un Cabernet Franc dalla forte identità territoriale, prodotto nelle colline di Seggiano, in Toscana. Coltivato su suoli ricchi di rocce carbonatiche e marne, fermenta spontaneamente con lieviti...
Les Gélinettes 2022 della Ferme de la Sansonnière è un vino rosso naturale della Valle della Loira, prodotto da Mark Angeli con Grolleau Noir, Cabernet Sauvignon e Gamay. Affinato in...
Il Fleurie 2022 di Jean Foillard è un Gamay raffinato ed elegante, proveniente da vecchie vigne su terreni di arenaria rosa e granito. Al naso esprime note floreali, frutti rossi...