Azienda a conduzione familiare sui Colli Euganei. Franco, la moglie Fabrizia e il figlio Matteo, conducono i loro 5 ettari vitati in agricoltura biologica su terreni vulcanici marnoso-argillosi e trachitici. Il progetto nasce nel 1999 con Franco Sinigaglia che conduce l'azienda insieme alla moglie Fabrizia e al figlio Matteo. Siamo a Fontanafredda di Cinto Euganeo, a sud della provincia di Padova, a un'altitudine di circa 180 metri sul livello del mare, all'interno del Parco Regionale del Veneto. Le vigne, che hanno fino a 40 anni d'età, sono condotte in agricoltura biologica certificata dal 2015. L'azienda ha comunque sempre mantenuto un approccio sostenibile, grazie all'utilizzo esclusivo di basse quantità di rame e zolfo. Tutti gli interventi in vigna sono manuali, nonostante le pendenze tipiche della zona. I vigneti sono caratterizzati da basse rese per ettaro e la selezione viene effettuata direttamente in pianta. I vini che ne risultano sono fortemente influenzati dal terroir, sono quindi vini verticali, freschi, tesi e agili che derivano dai terreni vulcanici a trama marnosa-calcarea e dal microclima ventilato caratteristico dei Colli Euganei. 

Azienda a conduzione familiare sui Colli Euganei. Franco, la moglie Fabrizia e il figlio Matteo, conducono i loro 5 ettari vitati in agricoltura biologica su terreni vulcanici marnoso-argillosi e trachitici. Il progetto nasce nel 1999 con Franco Sinigaglia che conduce l'azienda insieme alla moglie Fabrizia e al figlio Matteo. Siamo a Fontanafredda di Cinto Euganeo, a sud della provincia di Padova, a un'altitudine di circa 180 metri sul livello del mare, all'interno del Parco Regionale del Veneto. Le vigne, che hanno fino a 40 anni d'età, sono condotte in agricoltura biologica certificata dal 2015. L'azienda ha comunque sempre mantenuto un approccio sostenibile, grazie all'utilizzo esclusivo di basse quantità di rame e zolfo. Tutti gli interventi in vigna sono manuali, nonostante le pendenze tipiche della zona. I vigneti sono caratterizzati da basse rese per ettaro e la selezione viene effettuata direttamente in pianta. I vini che ne risultano sono fortemente influenzati dal terroir, sono quindi vini verticali, freschi, tesi e agili che derivano dai terreni vulcanici a trama marnosa-calcarea e dal microclima ventilato caratteristico dei Colli Euganei.