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La Franciacorta è una delle più importanti zone spumantistiche italiane: si estende tra il Lago d’Iseo e Brescia e qui nascono alcune tra le migliori bollicine d’Italia. I vini di Franciacorta sono prodotti a partire da Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco ed Erbamat, un antico vitigno del bresciano, e come prevede il disciplinare l’unico sistema di produzione è il Metodo Classico, qui chiamato Metodo Franciacorta. Gli spumanti di Franciacorta DOCG si distinguono per la loro eleganza e freschezza, e sono sempre più apprezzati sia dagli appassionati che dalla grande critica, non solo italiana.
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Sui Generis - Blanc de Blancs Dosaggio Zero Cherubini
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Sui Generis - Blanc de Blancs Dosaggio Zero Cherubini

Chardonnay in purezza, pressatura soffice e vinificazione spontanea in vasca di cemento per circa venti giorni. Al termine della fermentazione viene travasato sempre in vasca di cemento dove riposa sino...
€31,00
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Cuvée 60 Brut Metodo Classico Blanc de Blancs Casa Caterina
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Cuvée 60 Brut Metodo Classico Blanc de Blancs Casa Caterina

Lo Spumante Brut Nature Cuveè 60 è prodotto artigianalmente, con sboccatura tradizionale "à la volée" e nessun dosaggio, riposa sui lieviti per 60 mesi e, fin da subito, rivela l'indiscusso...
€41,00
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Levis - Rosè Dosaggio Zero Cherubini
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Levis - Rosè Dosaggio Zero Cherubini

Pinot Nero in purezza, le uve vengono diraspate e lasciate macerare per circa 6 ore. Si procede con travaso in vasca di cemento e  vinificazione spontanea in vasca per circa...
€41,00
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Subsidium - Dosaggio Zero Riserva Cherubini
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Subsidium - Dosaggio Zero Riserva Cherubini

Cuvèe composta da chardonnay e Pinot nero circa in parti uguali. La vendemmia avviene tra la fine di agosto e l’inizio di settembre. Il Pinot Nero viene pigiato molto leggermente...
€44,00
Esaurito
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Cuvée 36 Brut Nature Metodo Classico Casa Caterina
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Cuvée 36 Brut Nature Metodo Classico Casa Caterina

Lo Spumante Brut Nature Cuveè 36 di Casa Caterina nasce da uve giunte a perfetta maturazione, scrupolosamente curate in vigna, nel pieno rispetto per la Natura. Affinato per 36 mesi...
€36,00
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Exceptis - Blanc De Noirs Dosaggio Zero Cherubini
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Exceptis - Blanc De Noirs Dosaggio Zero Cherubini

Pinot noir in purezza vinificato in bianco. La vendemmia avviene tra la fine di agosto e l’inizio di settembre. Il Pinot Nero viene pigiato leggermente l’uva intera. La presa di spuma...
€50,00
Esaurito
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Molener Metodo Classico Extra Brut 90 Lune Nicola Gatta
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Molener Metodo Classico Extra Brut 90 Lune Nicola Gatta

Maturazione sui lieviti importante di 90 lune (90 mesi circa). Composto da un 70% Chardonnay e un 30% Pinot Nero. In questo vino la tensione acida è straordinariamente in equilibrio con...
€78,00
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