Leviatano – Bianco Frizzante Veneto IGT 2021 Cantina Martinelli

€14,00

Denominazione

Bianco Frizzante Rifermentato

Vitigni

Garganega 100%

Regione

Veneto

Gradazione

11%

Formato bottiglia

75 cl

Vinificazione

Le uve portate in cantina vengono diraspate e mandate in pressatura soffice. La fermentazione alcolica e malaolatica avviene con lieviti indigeni e non selezionati.Il vino viene lasciato fermo in vasca per almeno 6 mesi ed imbottigliato con l’aggiunta di mosto di uva appassita. Non filtrato, non chiarificato e senza l’aggiunta di solfiti.

Profumo

Gli aromi sono super puliti e fruttati

Gusto

Grande sapidità con una grandissima bevibilità

Abbinamento ideale

Aperitivo, si sposa bene anche con carni bianche, formaggi freschi e crostacei.

Disponibilità: Molti disponibili

Descrizione

Il Leviatano è un vino bianco frizzante ottenuto da garganega e durella che provengono da vecchie vigne situate su terreni di origine vulcanica. La fermentazione alcolica avviene con lieviti indigeni. Successivamente il vino viene lasciato fermo in vasca per almeno 6 mesi ed imbottigliato con l’aggiunta di mosto di uva appassita per la rifermentazione. Vino dagli aromi puliti e fruttati, molto sapido con una bevibilità mostruosa.