€60,00
Denominazione
Chablis AOC
Vitigni
Chardonnay 100%
Regione
Chablis (Francia) - Cru Cotes aux Prétrés.
Gradazione
12,5%
Formato bottiglia
75 cl
Vinificazione
Fermentazione spontanea in acciaio inox e botte grande, dove rimane per 18 mesi.
Profumo
Mela, agrumi, pietra bagnata ed infine qualche nota derivante dalla sosta sulle fecce fine.
Gusto
In bocca è caldo, poco morbido per la pimpante freschezza e con una lunga sapidità. Ritornano gli agrumi, soprattutto lime. Ottima bevibilità.
Abbinamento ideale
Ottimo da abbinare ai frutti di mare, secondi di verdure, da provare con salmone al forno con verdure.
Disponibilità: Molti disponibili

Chardonnay in purezza dal Cru Cotes aux Prétrés, allevato sul colle ovest ben esposto ad un vento leggero e fresco, cresce su un terreno composto da terra bianca calcarea di ghiaia che rilascia nel vino grande mineralità e salinità. Il nome è omaggio ad una antica via di pellegrinaggio che porta alla cittadina di Vèzeley per raggiungere Santiago de Compostela. Uno chablis maturo, concentrato e fortemente minerale, intenso e che lascia il segno, note di miele e gesso, mela e buccia di limone, in bocca la sapidità avvolge in moto rotondo e avvolgente. Lunghissima la persistenza, elegante e di classe.

Chablis Cotes aux Prétrés 2021 Château de Béru

Appena aggiunto alla tua lista dei desideri:
Hai appena aggiunto questo prodotto al carrello: