Nobile di Montepulciano DOCG 2021 Poderi Sanguineto

€31,00

Denominazione

Nobile di Montepulciano DOCG

Vitigni

80% Sangiovese denominato Prugnolo Gentile 20% tra Canaiolo Nero e Mammolo

Regione

Toscana

Gradazione

14%

Formato bottiglia

75 cl

Vinificazione

Vinificato in vasche di cemento vetrificato e acciaio, affinamento in botti di rovere di Slavonia e Allier di varie capacità per due anni

Profumo

Ricordi floreali di viola mammola, per poi svilupparsi su note di prugna matura e marasca, e chiudere su richiami speziati di chiodi di garofano, pepe nero e liquirizia

Gusto

energico nei tannini ma delicato nel contempo, caldo e di lunga persistenza

Abbinamento ideale

Si sposa a meraviglia con le portate a base di carne rossa, selvaggina o cacciagione

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Descrizione

Prugnolo Gentile (uve Sangiovese), Canaiolo Nero e Mammolo, che fermenta in cemento vetrificato e poi passa in botte grande, dove rimane per 24 mesi.
Rosso violaceo intenso, al naso frutta come prugna e mela, in bocca ampio e mutevole, profondo e fine contemporaneamente, con un finale di liquirizia dolce.