Posca Rossa Vino Perpetuo Orsi San Vito

La Posca Rossa è un vino ottenuto da uve di Barbera e Cabernet Sauvignon fatto in tini perpetui. Frutto di colmature pressochè mensili di una vasca perpetua iniziata nel 2008, armonia di varie annate, con vino più giovane. L'idea è di combinare i caratteri maturi di un vino più vecchio con la freschezza, il fruttato e la freschezza dei vini giovani. La Posca era una bevanda dissetante dell’antica Roma, ottenuta miscelando acqua e vino molto diffusa tra i legionari, i contadini ed il popolo in genere. Si diceva che dava forza. Il nome vuole richiamare solo la quotidianità di questo vino e non la sua antica composizione. Naso fruttato di ribes nero e piccole bacche rosse.Al palato è succosa con fresca acidità.