Tacabanda - Ansonica Toscana IGT 2022 Poggio Cagnano

€22,90

Denominazione

Toscana IGT

Vitigni

Ansonica 100%

Regione

Toscana

Gradazione

13%

Formato bottiglia

75 cl

Vinificazione

Le uve vengono raccolte manualmente, poi diraspate e sottoposte a una leggera pressatura. Il mosto resta a contatto con le bucce per due giorni, il tempo necessario alla formazione del cappello fermentativo. La fermentazione avviene spontaneamente, seguita da un affinamento sulle fecce fini in contenitori di cemento e acciaio inox.

Profumo

Al naso si apre con profumi fini ed espressivi: note floreali di camomilla ed erbe mediterranee si intrecciano a sentori di agrumi maturi, scorza di cedro e un tocco salmastro che richiama il mare.

Gusto

In bocca è teso e vibrante, con una freschezza ben bilanciata da una struttura sottile e una piacevole morbidezza. Il finale è lungo, con ritorni sapidi e una chiusura leggermente ammandorlata.

Disponibilità: 6 Disponibile

Descrizione

Ansonica in purezza da una vigna situata a 450 metri di altitudine, su un suolo ricco di arenaria, sabbia e galestro. Un terroir che conferisce freschezza, sapidità e una struttura elegante ai vini. Le uve vengono raccolte manualmente a settembre, poi diraspate e sottoposte a una leggera pressatura. Il mosto resta a contatto con le bucce per due giorni, il tempo necessario alla formazione del cappello fermentativo. La fermentazione avviene spontaneamente, seguita da un affinamento sulle fecce fini in contenitori di cemento e acciaio inox. Il risultato è un vino vibrante e autentico, che racconta con precisione l’identità del vitigno e del suo territorio.