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€24,00
Denominazione
Dolcetto d'Alba DOC
Vitigni
Dolcetto 100%
Regione
Piemonte
Gradazione
14%
Formato bottiglia
75 cl
Vinificazione
Vinificazione tradizionale con fermentazione spontanea e affinamento prolungato, per garantire equilibrio e complessità. Nessun intervento invasivo, secondo la filosofia minimalista di Roddolo.
Profumo
Al naso aromi profondi di frutta scura come ciliegia matura e prugna, accompagnati da note di erbe aromatiche, spezie e una leggera vena terrosa.
Gusto
Al palato è strutturato e avvolgente, con un perfetto equilibrio tra acidità e tannini morbidi. Il finale è persistente, con un ritorno di frutta e un tocco minerale.
Abbinamento ideale
Perfetto con piatti della cucina piemontese come agnolotti al sugo di carne, formaggi stagionati o una polenta con brasato. È un vino che si sposa bene anche con carni rosse e arrosti.
Disponibilità:
6 Disponibile
Un vino autentico e sincero, che riflette la tradizione delle Langhe. Prodotto con uve 100% Dolcetto coltivate a Monforte d'Alba, questo vino si distingue per il suo carattere deciso e genuino. Al calice si presenta con un colore rosso rubino intenso, mentre al naso offre profumi di frutta rossa matura, prugne e delicate note erbacee. In bocca è strutturato e armonioso, con una piacevole freschezza e tannini morbidi. Perfetto per accompagnare piatti di carne, formaggi stagionati e ricette tipiche piemontesi. Un Dolcetto che racconta l'anima del territorio e la filosofia artigianale di Flavio Roddolo.
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