Barolo Cannubi DOCG 2018 Carlo Viglione Barolo Cannubi DOCG 2018 Carlo Viglione

€91,00

Denominazione

Barolo DOCG

Vitigni

Nebbiolo 100%

Regione

Piemonte

Gradazione

14%

Formato bottiglia

75 cl

Vinificazione

Diraspapigiatura, fermentazione in tini di acciaio inox da 25hl e macerazione sulle bucce di 20-25 giorni. Affinamento in tonneaux usati di rovere per 36 mesi.

Profumo

Al naso esprime subito tutta la classica severità dei grandi Barolo grazie ad un profilo olfattivo floreale e leggermente fruttato, note di violetta passita, di cocomero e di ciliegia. A queste si affianca una chiara matrice balsamica, eterea e piacevolissima, seguita da leggeri sentori di cuoio e di tabacco.

Gusto

In bocca è disteso, fresco, sostenuto da una trama tannica molto fine. Pieno, armonico, lunghissimo, chiude con un finale che rimanda alle note olfattive e che richiama il sorso successivo.

Abbinamento ideale

Il barolo cerca abbinamenti di grande classe. Come non immaginarlo accompagnare una cena a base di tartufo bianco, tartare e tagliolini.

Disponibilità: Molti disponibili

Descrizione Descrizione

Il Barolo Cannubi di Carlo Viglione è un vino rosso strutturato, fine ed elegante. Uno splendido ritratto di Langa che profuma di viole, frutta matura e pepe. Ampio e suadente, in bocca è di buona morbidezza e austero, dai tannini serrati e dal finale lungo e soddisfacente. Da dimenticarsi in cantina.

Barolo Cannubi DOCG 2018 Carlo Viglione Barolo Cannubi DOCG 2018 Carlo Viglione

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