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€36,00
Denominazione
Vino Bianco Macerato
Vitigni
Malvasia Istriana 100%
Regione
Slovenia
Gradazione
14.5%
Formato bottiglia
75 cl
Vinificazione
Fermentazione alcolica con lieviti indigeni e macerazione di 15 giorni sulle bucce. Segue un affinamento di 24 mesi in botti di legno usate.
Profumo
Inebriante e complesso, varia se lasciato riposare nel bicchiere, predominano le note di albicocca e scorza d’agrumi, per poi aprirsi verso sentori di resina, noce e frutta secca in generale.
Gusto
Caldo ma equilibrato dalla componente di freschezza e dalla sua incredibile sapidità che si integrano al meglio nella sua armoniosa trama tannica. Il finale è lunghissimo e di grande consistenza. Vino gastronomico.
Abbinamento ideale
Perfetto per con piatti ricchi e saporiti.
Disponibilità:
6 Disponibile
Malvasia Etichetta Nera di Klabjan è un orange wine prodotto da vigne di 50-100 anni dalla sorprendente sapidità data del territorio istriano nella valle dell'Osp, che si trova a pochi passi dal mare. Macerazione sulle bucce di 15 giorni segue un affinamento per 2 anni in botti di legno usate. Profilo olfattivo che spazia dall'albicocca alla frutta secca come le noci e prugne. Al palato si presenta armonico, intenso ma mai troppo invadente e con una persistenza appagante.
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