M&M’S - Bianco Frizzante 2022 Orsi San Vito

L’inimitabile M&M’S di Orsi Vigneto San Vito è un vino frizzante atipico, prodotto a partire da un vino base ottenuto con l’impiego di due varietà autoctone macerate e fermentate in anfore georgiane. La seconda fermentazione in bottiglia non è seguita da alcuna sboccatura, di conseguenza il vino rimane a contatto con i propri lieviti, che ne salvaguardano la longevità incrementando al contempo profumi e struttura. ll vino può essere servito senza scuotere la bottiglia, decantato se si desidera separarlo dai suoi lieviti presenti sul fondo, oppure agitato leggermente prima di stappare per apprezzarne tutte le particolari sfumature.