Jakot - Bianco delle Venezie IGT 2018 Franco Terpin

€31,90

Denominazione

Delle Venezie IGT

Vitigni

Friulano 100%

Regione

Friuli Venezia Giulia

Gradazione

13%

Formato bottiglia

75 cl

Vinificazione

Fermentazione spontanea in acciaio e macerazione sulle bucce di circa 10-14 giorni. L’affinamento è di circa 18 mesi in botti grandi di rovere. Nessuna chiarifica o filtrazione prima dell'imbottigliamento.

Profumo

Al naso accoglie con un bouquet ricco e profumato di miele d'acacia, albicocca disidratata, resina, agrumi e note floreali tipiche.

Gusto

Decisa l'armonia fra profumo e gusto, molto buona la freschezza, in bocca rivela un finale persistente.

Abbinamento ideale

Particolarmente piacevole con preparazioni a base di pesce ricco e saporito come spada e tonno. Ottimo con moscardini in guazzetto.

Disponibilità: Molti disponibili

Descrizione

Il Jakot di Franco Terpin è un IGT Delle Venezie che esprime con decisione l'impronta territoriale. Le uve comprendono una selezione di tocai friulano in purezza dalle colline marnose sul confine con la Slovenia. Inizia la fermentazione spontanea in tini d’acciaio a contatto con le bucce per 10 giorni, passa poi in botti di rovere per 18 mesi. Un Friulano fresco e profumato, ottenuto da una selezione delle migliori uve, invecchiate in botti di rovere, dopo una fermentazione spontanea a contatto con le bucce. Non filtrato.

Jakot - Bianco delle Venezie IGT 2018 Franco Terpin

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