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€14,90
Denominazione
Emilia IGT
Vitigni
Lambrusco Maestri 100%
Regione
Emilia-Romagna
Gradazione
11,5%
Formato bottiglia
75 cl
Vinificazione
Fermentazione alcolica spontanea in serbatoi di acciaio senza controllo della temperatura e seconda fermentazione in bottiglia secondo il Metodo Ancestrale
Profumo
Piccoli frutti scuri, erbe officinali, terra bagnata e tonalità di violetta essiccata
Gusto
Intenso e inaspettato, avvolgente, asciutto e quotidiano, di buona tannicità e persistenza
Abbinamento ideale
Accompagna molto bene tutta la nostra cucina tipica, dagli antipasti di salume, ai famosi nostri primi piatti, fino ad arrivare anche su secondi impegnativi di carni rosse. Invecchiato di 5 anni o più, diventa “da urlo”!
Availability:
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Lambrusco Maestri in purezza, coltivato a guyot in collina sa produrre poca uva rispetto alle viti di pianura e questa è solo un pregio. Ha bollicine non troppo intense ma con molto carattere. Profumi di bosco e terra bagnata, frutto polposo, note di viola mammola. Beva inaspettata e intensa.
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