Urban - Veneto Rosso IGT 2018 Masiero

€12,90

Denominazione

Veneto IGT

Vitigni

Merlot 60% Cabernet Franc 40%

Regione

Veneto

Gradazione

13,5%

Formato bottiglia

75 cl

Vinificazione

La fermentazione spontanea avviene in tini di legno aperti, dove l’uva è lasciata in contatto con le bucce per 30 giorni, ed è seguita da un affinamento in grandi vasche di cemento di 12 mesi.

Profumo

Al naso i profumi di mirtillo e ribes incontrano le suggestioni floreali di viola e rosa, il tabacco e una mineralità rocciosa.

Gusto

Appagante e corposo in assaggio, sostenuto da un’acidità che ha il carattere dei piccoli frutti di bosco e da una sapidità fuori dagli schemi. Un tannino dal nerbo giovanile ma ottimamente integrato impreziosisce il sorso.

Abbinamento ideale

Rosso versatile a tavola accanto ai piatti della cucina di terra a base di carne rossa e selvaggina.

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Descrizione

Il Veneto Rosso IGT Urban 2017 di Masiero nasce dai grappoli selezionati e raccolti mano di uve merlot e cabernet franc, allevate nel vigneto di proprietà condotto in regime biodinamico, caratterizzato da un’età media dei filari di oltre 70 anni e da un suolo calcareo. La fermentazione spontanea avviene in tini di legno aperti, dove l’uva è lasciata in contatto con le bucce per 30 giorni, ed è seguita da un affinamento in grandi vasche di cemento di 12 mesi. Non viene eseguita alcuna chiarifica o filtrazione prima dell’imbottigliamento e la solforosa aggiunta è quella strettamente necessaria, ai minimi livelli. Un rosso dalla fedele aderenza territoriale, che unisce potenza e raffinatezza dei dettagli.