Bricco Appiani Langhe Red DOC 2011 Flavio Roddolo

€50,00

Denominazione

Langhe DOC

Vitigni

Cabernet Sauvignon, Merlot, Nebbiolo (percentuali variabili secondo annata)

Regione

Piemonte

Gradazione

14%

Formato bottiglia

75 cl

Vinificazione

Vinificazione tradizionale con fermentazione spontanea e affinamento prolungato in botte grande di legno, per garantire equilibrio e complessità. Nessun intervento invasivo, secondo la filosofia minimalista di Roddolo.

Profumo

Al naso colpisce per intensità e complessità: frutti neri maturi, note di liquirizia, cuoio, tabacco e spezie dolci.

Gusto

In bocca è potente ma equilibrato, con tannini morbidi, grande profondità e un finale lunghissimo e speziato.

Abbinamento ideale

Perfetto con piatti della cucina piemontese come agnolotti al sugo di carne, formaggi stagionati o una polenta con brasato. È un vino che si sposa bene anche con carni rosse e arrosti.

Availability: Out Of Stock

Description

The Langhe Rosso “Bricco Appiani” 2011 by Flavio Roddolo is a great Piedmontese red that is outside the box. An unconventional blend for the area, the result of a personal and radical vision, it combines the power of Cabernet and Merlot with the austere elegance of Nebbiolo. After a very slow refinement, it is now mature, complex, but still vital. It is a wine that requires attention and time, capable of exciting with every sip. A bottle for those seeking the deepest and most intimate soul of artisanal wine from the Langa.