Il Cabernet è un vitigno, o meglio una coppia di vitigni, di provenienza francese, in particolare dalla zona del Bordolese, diffusi in tutta Italia: il Cabernet franc e il Cabernet sauvignon. Il Cabernet franc è più diffuso nel nord-est d’Italia, apprezzato per l’equilibrio e l’eleganza che porta ai vini. In purezza ha caratteristiche meno affascinanti: meno tannico, ha sentori erbacei evidenti e la frutta matura è meno complessa, se non del tutto assente nei casi di alte rese. Il Cabernet Sauvignon ha capacità di adattamento alle più disparate condizioni climatiche e tecniche di vinificazione. Mantenendo le sue caratteristiche di riconoscibilità esso esprime perfettamente anche quelle del terroir. Dà vini intensi di colore, ricchi di tannini e sostanze aromatiche, predisposti al lungo invecchiamento. La struttura di questo vitigno permette lunghe macerazioni e affinamento in legno, che gli permettono di sviluppare nel tempo un bouquet complesso e affascinante.
Il Cabernet è un vitigno, o meglio una coppia di vitigni, di provenienza francese, in particolare dalla zona del Bordolese, diffusi in tutta Italia: il Cabernet franc e il Cabernet sauvignon. Il Cabernet franc è più diffuso nel nord-est d’Italia, apprezzato per l’equilibrio e l’eleganza che porta ai vini. In purezza ha caratteristiche meno affascinanti: meno tannico, ha sentori erbacei evidenti e la frutta matura è meno complessa, se non del tutto assente nei casi di alte rese. Il Cabernet Sauvignon ha capacità di adattamento alle più disparate condizioni climatiche e tecniche di vinificazione. Mantenendo le sue caratteristiche di riconoscibilità esso esprime perfettamente anche quelle del terroir. Dà vini intensi di colore, ricchi di tannini e sostanze aromatiche, predisposti al lungo invecchiamento. La struttura di questo vitigno permette lunghe macerazioni e affinamento in legno, che gli permettono di sviluppare nel tempo un bouquet complesso e affascinante.
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Psychè - Costa Toscana IGT Rosso 2022 Macchion Dei Lupi Psychè - Costa Toscana IGT Rosso 2022 Macchion Dei Lupi

Lo Psyché di Macchion dei Lupi è un rosso toscano, frutto di uve provenienti da diversi raccolti, iniziando molto anticipatamente rispetto alla maturazione. Il vino rappresenta un felice incontro tra il...
Lo Psyché di Macchion dei Lupi è un rosso toscano, frutto di uve provenienti da diversi raccolti, iniziando molto anticipatamente rispetto alla maturazione. Il vino rappresenta un felice incontro tra il...
€15,90

Rosso 2020 Quintia Rosso 2020 Quintia

Un taglio bordolese illuminato dal Mediterraneo in virtù della lieve nota ossidativa che lo rilassa. Emergono i sentori di peperone rosso grigliato, timo e salsedine. Il calore non manca ma...
Un taglio bordolese illuminato dal Mediterraneo in virtù della lieve nota ossidativa che lo rilassa. Emergono i sentori di peperone rosso grigliato, timo e salsedine. Il calore non manca ma...
€14,90

Urban - Veneto Rosso IGT 2018 Masiero Urban - Veneto Rosso IGT 2018 Masiero

Il Veneto Rosso IGT Urban 2018 di Masiero nasce dai grappoli selezionati e raccolti mano di uve merlot e cabernet franc, allevate nel vigneto di proprietà condotto in regime biodinamico,...
Il Veneto Rosso IGT Urban 2018 di Masiero nasce dai grappoli selezionati e raccolti mano di uve merlot e cabernet franc, allevate nel vigneto di proprietà condotto in regime biodinamico,...
€13,90

Bricco Appiani Langhe Rosso DOC 2011 Flavio Roddolo Bricco Appiani Langhe Rosso DOC 2011 Flavio Roddolo

Il Langhe Rosso “Bricco Appiani” 2011 di Flavio Roddolo è un grande rosso piemontese fuori dagli schemi. Blend non convenzionale per il territorio, frutto di una visione personale e radicale,...
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€50,00

Franko - Cabernet Franc 2023 Faedesfa Franko - Cabernet Franc 2023 Faedesfa

Franko è un vino rosso naturale prodotto con uve Cabernet Franc coltivate sulle pendici vulcaniche dei Colli Euganei. Frutto di una lavorazione artigianale e rispettosa dell’ambiente, questo vino esprime tutta...
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€15,90

Onbria - Rosso Veneto IGT 2020 Calalta Onbria - Rosso Veneto IGT 2020 Calalta

Cabernet Franc molto monello, sempre pronto a saltare nel bicchiere e rendere più divertenti pranzi e cene con uno stile morbido e libero. Lampone e ribes nero mescolati a una...
Cabernet Franc molto monello, sempre pronto a saltare nel bicchiere e rendere più divertenti pranzi e cene con uno stile morbido e libero. Lampone e ribes nero mescolati a una...
€16,50

Rivoluzione Cabernicana 2023 Fra i Monti Rivoluzione Cabernicana 2023 Fra i Monti

100% Cabernet Sauvignon. L'uva, diraspata, resta in tino aperto per 10 giorni. Dopo la svinatura, matura per 5 mesi in vasche d'acciaio. Si esprime con note di frutti rossi, prugna,...
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€19,90

Les Gélinettes 2023 La Ferme de la Sansonnière Mark Angeli Les Gélinettes 2023 La Ferme de la Sansonnière Mark Angeli

Les Gélinettes della Ferme de la Sansonnière è un vino rosso naturale della Valle della Loira, prodotto da Mark Angeli con Grolleau Noir, Cabernet Sauvignon e Gamay. Affinato in botti...
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€45,00

Vecchie Vigne 2022 Faedesfa Vecchie Vigne 2022 Faedesfa

Il Vecchie Vigne di Faedesfa è un vino rosso naturale nato dall’armonia tra Cabernet Sauvignon e Merlot, provenienti da viti storiche coltivate nel cuore dei Colli Euganei. Questo vino racconta...
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€22,00

Kab Toscana Rosso IGT 2022 Bakkanali Kab Toscana Rosso IGT 2022 Bakkanali

Bakkanali Kab è un Cabernet Franc dalla forte identità territoriale, prodotto nelle colline di Seggiano, in Toscana. Coltivato su suoli ricchi di rocce carbonatiche e marne, fermenta spontaneamente con lieviti...
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€30,00

Le Marcone - Rosso dell'Emilia IGP 2020 Cinque Campi Le Marcone - Rosso dell'Emilia IGP 2020 Cinque Campi

Rosso fermo, proveniente da uve Malbo Gentile, Cabernet Sauvignon e Marzemino proveniente da terreni franco argillosi con rese di 1,5 kg per pianta.Tannico e di grande struttura, ha una macerazione...
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€19,00

Mephisto 2022 Domaine De L'Ecu Mephisto 2022 Domaine De L'Ecu

Il Mephisto di Domaine de l'Ecu è un vino rosso elegante, succoso e profondo. Un vino che alterna tratta ricchi e carnosi ad altri tesi e delicati. Una grande espressione...
Il Mephisto di Domaine de l'Ecu è un vino rosso elegante, succoso e profondo. Un vino che alterna tratta ricchi e carnosi ad altri tesi e delicati. Una grande espressione...
€46,00
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