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Denominazione
Vino Rosso
Vitigni
100% Sumoll
Regione
Catalogna ( Spagna )
Gradazione
13,5%
Formato bottiglia
75 cl
Vinificazione
50% delle uve viene diraspato e fa circa 3 giorni di macerazione sulle bucce: segue una fermentazione alcolica con lieviti indigeni e affina 8 mesi in acciaio.
Profumo
Al naso sprigiona un bouquet di profumi che ricordano note di sottobosco, vegetali e di erbe aromatiche come il timo.
Gusto
Al palato la struttura è elegante e delicata con una nota piacevole speziata che persiste.
Disponibilità:
6 Disponibile
Vino rosso intenso e al contempo delicato ed elegante. Le uve Sumoll, dalle quali prende il nome, vengono raccolte, diraspate per un 50%, macerate per 3 giorni e fermentate per opera di lieviti indigeni. Il vino viene poi affinato per 8 mesi in vasche d'acciaio. Sentori di sottobosco e note vegetali si fanno spazio in un sorso fresco e speziato.
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