Bricco Appiani Langhe Rosso DOC 2011 Flavio Roddolo

€50,00

Denominazione

Langhe DOC

Vitigni

Cabernet Sauvignon, Merlot, Nebbiolo (percentuali variabili secondo annata)

Regione

Piemonte

Gradazione

14%

Formato bottiglia

75 cl

Vinificazione

Vinificazione tradizionale con fermentazione spontanea e affinamento prolungato in botte grande di legno, per garantire equilibrio e complessità. Nessun intervento invasivo, secondo la filosofia minimalista di Roddolo.

Profumo

Al naso colpisce per intensità e complessità: frutti neri maturi, note di liquirizia, cuoio, tabacco e spezie dolci.

Gusto

In bocca è potente ma equilibrato, con tannini morbidi, grande profondità e un finale lunghissimo e speziato.

Abbinamento ideale

Perfetto con piatti della cucina piemontese come agnolotti al sugo di carne, formaggi stagionati o una polenta con brasato. È un vino che si sposa bene anche con carni rosse e arrosti.

Disponibilità: 11 Disponibile

Descrizione

Il Langhe Rosso “Bricco Appiani” 2011 di Flavio Roddolo è un grande rosso piemontese fuori dagli schemi. Blend non convenzionale per il territorio, frutto di una visione personale e radicale, unisce la potenza del Cabernet e del Merlot con l’eleganza austera del Nebbiolo. Dopo un affinamento lentissimo, si presenta oggi maturo, complesso, ma ancora vitale. È un vino che richiede attenzione e tempo, capace di emozionare con ogni sorso. Una bottiglia per chi cerca l’anima più profonda e intima del vino artigianale di Langa.