Bifaro Bianco - Calabria IGT 2022 Le Quattro Volte

Il Bifaro è un concentrato di sole, mare e macchia mediterranea della terra calabrese. Si tratta di un vino bianco artigianale macerato sulle bucce, di grande espressività e ricchezza gusto-olfattiva. Si tratta di un vino bianco composto da Mantonico e Malvasia, provenienti da una vigna a 400 mt; la fermentazione è spontanea e rimane con le bucce solamente per 1 giorno per poi finire il proprio affinamento in acciaio inox. Il suo colore giallo paglierino con riflessi oro grazie al perfetto stato di maturazione delle uve, al naso presenta note di erbe aromatiche tipiche della macchia mediterranea, con punte di salinità e mineralità, un esempio di bianco calabrese beverino e vivace.