Metodo Classico Chardonnay Brut Nature S.A. Bulp

€21,00

Denominazione

Spumante Metodo Classico

Vitigni

100% Chardonnay

Regione

Veneto

Gradazione

12%

Formato bottiglia

75 cl

Vinificazione

Le uve Chardonnay, raccolte a mano con attenzione, vengono delicatamente pressate per ottenere il mosto, che poi fermenta in cemento. Segue affinamento sui lieviti di 24 mesi. Viene poi imbottigliato con un dosaggio di 2 gr/l. Sboccatura Novembre 2023.

Profumo

Al naso prevale la frutta a polpa bianca accompagnata da delicate note di fiori di campo d’alta quota.

Gusto

Al palato è deciso, di carattere e rotondo; fine ed equilibrato con un piacevole fondo di frutta giustamente matura.

Disponibilità: Molti disponibili

Descrizione

Bulp è un Metodo Classico Brut Nature (2 gr/l Zucchero) 100% Chardonnay proveniente da una parcella di oltre 40 anni di età nel versante nord del Monte Baldo. Fermentazione: e affinamento in vasche di cemento per 9 mesi, tiraggio e rifermentazione in bottiglia per 24 mesi. Si ottiene un vino deciso, più rotondo vista la leggera dosatura; fine ed equilibrato con un piacevole fondo di frutta matura e fiori di campo. Bulp è un progetto di imbottigliamento "White Label" per la distribuzione WineGoverno. L'etichetta richiama l'occhio di una volpe visto che la zona del vigneto è un'area di riproduzione di questo animale.