€30,00
Denominazione
Dolcetto d'Alba DOC
Vitigni
Dolcetto 100%
Regione
Piemonte
Gradazione
13,5%
Formato bottiglia
75 cl
Vinificazione
Vinificazione tradizionale con fermentazione spontanea e affinamento prolungato, per garantire equilibrio e complessità. Nessun intervento invasivo, secondo la filosofia minimalista di Roddolo.
Profumo
Al naso esprime sentori di frutta nera matura, prugna e violetta, con accenni speziati e lievi note terrose.
Gusto
In bocca è pieno, asciutto, con tannini fitti ma ben integrati e un finale persistente, fresco e armonico.
Abbinamento ideale
Perfetto con piatti della cucina piemontese come agnolotti al sugo di carne, formaggi stagionati o una polenta con brasato. È un vino che si sposa bene anche con carni rosse e arrosti.
Disponibilità: 6 Disponibile

Il Dolcetto D'Alba Superiore 2017 di Roddolo è l'espressione più autentica di un vitigno troppo spesso sottovalutato. Coltivato con cura sulle colline di Monforte d’Alba, questo vino riflette la filosofia artigianale del produttore: nessuna concessione alla moda, solo verità nel bicchiere. Fruttato ma profondo, elegante nella sua rusticità, è un rosso che regala soddisfazioni già oggi, ma sa anche sorprendere con l’evoluzione. Un Dolcetto che parla la lingua del territorio, sincero e deciso, capace di accompagnare la tavola quotidiana o conquistare chi cerca emozioni vere.

Dolcetto d'Alba Superiore 2017 Flavio Roddolo

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