Cremant du Jura - Extra Brut Blanc De Blanc AOC 2020 Overnoy

€31,90

Denominazione

Cremant du Jura Extra Brut AOC

Vitigni

Chardonnay 100%

Regione

Francia

Gradazione

12%

Formato bottiglia

75cl

Vinificazione

Metodo Champenoise, che prevede in questo caso una maturazione a contatto con i lieviti di almeno 30 mesi.

Profumo

Naso dal timbro fruttato con profumi di pesca, mela, fiori e nitide note di frutta secca.

Gusto

Bocca affilata dalla freschezza agrumata ma al contempo corposa ed elegante, dotata di una sapidità importante e lunga.

Abbinamento ideale

Uno spumante che si abbina agli antipasti di pesce, ai crostacei e alle selezioni di formaggi.

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Descrizione

100% Chardonnay sur Lie per almeno 30 mesi. Metodo Champenoise.
Una venatura di giallo dorato brillante con impatto nocciolato al naso, da lunga evoluzione sulle fecce, con tanta frutta polposa (mirabelle, pesca gialla), solare, rotondo, lungo, piuttosto sapido, con ricordo di conchiglia e ritorno vinoso.