Barbera D'Alba DOC 2023 Agnelli Viassone Barbera D'Alba DOC 2023 Agnelli Viassone

€21,00

Denominazione

Barbera D'alba DOC

Vitigni

Barbera 100%

Regione

Piemonte

Gradazione

12,5%

Formato bottiglia

75 cl

Vinificazione

Diraspatura delle uve e fermentazione spontanea con lieviti indigeni in acciaio inox. Affinamento di 12 mesi, per il 70% in vasche di cemento e per il 30% in tonneau di rovere.

Profumo

Naso fresco e diretto: ciliegia matura, mora e prugna, con accenni di spezie dolci e un tocco floreale di viola sullo sfondo.

Gusto

Sorso pieno e avvolgente, con una acidità vibrante e tagliente che sostiene la struttura con eleganza. Finale lungo e sapido, con un ritorno fruttato persistente.

Abbinamento ideale

Ideale con i grandi classici piemontesi: tajarin al ragù, agnolotti del plin, brasato e bollito misto. Ottima anche con carni rosse alla griglia, formaggi stagionati e salumi artigianali.

Disponibilità: 40 Disponibile

Descrizione Descrizione

Una Barbera sapida e vibrante, con una struttura generosa e un'acidità ben calibrata che ne garantisce slancio e bevibilità. Frutto maturo, tannini presenti ma mai invadenti: un vino di carattere autentico, figlio di un territorio e di una giovane coppia di vignaioli che non si accontenta del compitino.

Barbera D'Alba DOC 2023 Agnelli Viassone Barbera D'Alba DOC 2023 Agnelli Viassone

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