Questa cuvée proviene dal vitigno più antico, situato a Boutemple (località Arboisien) e che è stato piantato nel 1932. È questo che è all'origine del nostro dominio. Questo appezzamento è piantato con una vecchia specie di Chardonnay; il melone dalla coda rossa. Questo dà tutta la sua misura a questa annata molto fine: allinea il palato con la sua lunghezza e potenza. I suoi aromi di frutti bianchi come la pesca sono una delizia.