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€80,00
Denominazione
Hautes-Cotes de Beaune A.O.P.
Vitigni
Pinot Nero 100%
Regione
Mavilly-Mandelot - Côte de Beaune - Borgogna - Francia
Gradazione
11,5%
Formato bottiglia
75 cl
Vinificazione
Vinificazione a grappolo intero. Macerazione con le bucce per circa 20 giorni, poi la massa è stata pigiata delicatamente con i piedi prima di passare alla pressa. Affinamento in vecchie botti di legno esauste.
Profumo
Frutti di bosco, con una spiccata fragola che si combina con toni erbacei.
Gusto
Morbido come il raso, sapori davvero sottili e freschi, succoso e rotondo.
Availability:
Out Of Stock
Pinot Noir in purezza che si posiziona tra un rosso e un rose'. Morgane e Christian hanno raccolto le uve a Settembre e vinificato a grappolo intero. Le uve sono state in macerazione con le bucce per circa 20 giorni, poi la massa è stata pigiata delicatamente con i piedi prima di passare alla pressa. Il vino è stato affinato in vecchie botti di legno ormai esauste.
