Ribolla Gialla Venezia Giulia IGT 2015 Gravner

€150,00

Denominazione

Venezia Giulia IGT

Vitigni

Ribolla Gialla 100%

Regione

Friuli Venezia Giulia

Gradazione

14,5%

Formato bottiglia

75cl

Vinificazione

Fermentazione in anfore georgiane interrate per circa 7 mesi, senza l’aggiunta di lieviti selezionati e senza alcun controllo della temperatura, viene lasciato maturare per 8 anni in grandi botti di rovere.

Profumo

Note speziate e agrumate date dalla macerazione, si accompagnano a fieno e miele.

Gusto

Dotato di grande acidità, alla beva si presenta lungo e dotato di una buona complessità, armonioso nel riscontro con l'olfatto, con una nota sapida nel finale.

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Descrizione

La Ribolla Gialla 'Anfora' di Gravner è un vino mitico vinificato in anfore georgiane interrate per circa 7 mesi, senza l’aggiunta di lieviti selezionati e senza alcun controllo della temperatura, viene lasciato maturare per anni in grandi botti di rovere. E' figlio di una lunghissima macerazione sulle bucce, da cui 'orange wines'. Bianco irraggiungibile per energia, complessità e fascino.

Ribolla Gialla Venezia Giulia IGT 2015 Gravner

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