Trait d'Union Metodo Classico Pas Dosè Il Pendio di Michele Loda

~~€55,00~~

€49,00

Denominazione

Metodo Classico

Vitigni

Chardonnay 40%, Pinot Nero 20% , Pinot Bianco 40%

Regione

Lombardia

Gradazione

12,5%

Formato bottiglia

75 cl

Vinificazione

Pressata diretta, fermentazione ed affinamento 8 mesi in acciaio. Sosta sui lieviti per 60 mesi. Niente liqueur ne alcun dosaggio alla sboccatura.

Profumo

Al naso note complesse di frutta secca, fiori bianchi, spezie leggere e pietra focaia.

Gusto

Il sorso è secco, verticale, sapido e profondo, con una persistenza sorprendente. Un vino di rara precisione, che unisce la tensione del territorio alla mano sensibile del vignaiolo.

Abbinamento ideale

Un vino ottimo per l'aperitivo, conserva la sua versatilità a tavola, in particolare in abbinamento ai piatti della cucina di mare.

Disponibilità: 4 Disponibile

Descrizione

Trait d’Union è la sintesi più intima del progetto artigianale di Michele Loda: un Metodo Classico rigoroso e profondo, nato da Chardonnay (40%), Pinot Nero (20%) e Pinot Bianco (40%) figli di un'annata difficile come la 2017. Dopo una lunga permanenza sui lieviti, superiore ai 5 anni, questo spumante rivela una bollicina finissima e integrata, note complesse di frutta secca, fiori bianchi, spezie leggere e pietra focaia. Il sorso è secco, verticale, sapido e profondo, con una persistenza sorprendente. Un vino di rara precisione, che unisce la tensione del territorio alla mano sensibile del vignaiolo.