Les Chenevières Fixin 2023 Domaine Ballorin et Fils Les Chenevières Fixin 2023 Domaine Ballorin et Fils

€83,00

Denominazione

AOC Bourgogne

Vitigni

Pinot Nero 100%

Regione

Morey-Saint-Denis, Côte de Nuits, Borgogna (Francia)

Gradazione

13%

Formato bottiglia

75 cl

Vinificazione

Diraspatura, macerazione e fermentazione spontanea in contenitori di cemento e vetroresina e affinamento sulle fecce fini in pièces metà nuove e metà usate per 12 mesi.

Profumo

Al naso note di ciliegia nera, ribes, note floreali di violetta, spezie fini e un leggero tocco affumicato.

Gusto

Al palato è strutturato ma elegante, tannino fine, freschezza vivace e finale minerale lungo e persistente.

Disponibilità: Molti disponibili

Descrizione Descrizione

Il Fixin Les Chenevières di Philippe Ballorin è un Pinot Noir proveniente da un singolo climat della Côte de Nuits, situato nel comune di Fixin, noto per dare vini dal carattere deciso e minerale. Coltivato in biologico certificato e con pratiche biodinamiche, vinificato in maniera delicata con fermentazioni spontanee e affinamento in legno usato, offre un equilibrio perfetto tra frutto maturo, freschezza e complessità aromatica. Un rosso borgognone di personalità, capace di unire eleganza e struttura.

Les Chenevières Fixin 2023 Domaine Ballorin et Fils Les Chenevières Fixin 2023 Domaine Ballorin et Fils

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