Le Cince - Cerasuolo D’Abruzzo DOC 2024 De Fermo Le Cince - Cerasuolo D’Abruzzo DOC 2024 De Fermo

€22,90

Denominazione

Cerasuolo D’Abruzzo DOC

Vitigni

Montepulciano 100%

Regione

Abruzzo

Gradazione

14%

Formato bottiglia

75 cl

Vinificazione

Grappoli in parte interi e in parte diraspati. Macerazione sulle bucce di 3-4 ore con torchiatura morbida. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in botti da 20 ettolitri, senza controllo della temperatura. Affinamento 10 mesi nelle stesse botti fino all'imbottigliamento.

Profumo

Al naso dominante di frutti rossi, con aromi floreali (garofano) e vegetali.

Gusto

Di corpo medio, con un buon equilibrio fra sapidità e freschezza. Fine e setoso.

Abbinamento ideale

Salumi abruzzesi, arrosticini, pasta al sugo di pomodoro, pesce in umido, torte salate, primi con verdure, formaggi di media stagionatura.

Disponibilità: 5 Disponibile

Descrizione Descrizione

Le Cince dell'azienda De Fermo è una splendida interpretazione del Cerasuolo d'Abruzzo, ottenuta da uve di Montepulciano in purezza provenienti da vigne situate tra l'Adriatico e il Gran Sasso allevate a spalliera su terreni calcarei e argillosi. La vendemmia manuale con selezione dei grappoli garantisce una produzione di elevato standard qualitativo, che possiamo poi apprezzare nel bicchiere sotto forma di un vino di ottimo livelloi, che si rivela fragrante e ben equilibrato.

Le Cince - Cerasuolo D’Abruzzo DOC 2024 De Fermo Le Cince - Cerasuolo D’Abruzzo DOC 2024 De Fermo

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