Nebbiolo Lanche DOC 2023 Cascina Roccalini Nebbiolo Lanche DOC 2023 Cascina Roccalini

€25,50

Denominazione

Langhe DOC

Vitigni

Nebbiolo 100%

Regione

Piemonte

Gradazione

13,5%

Formato bottiglia

75 cl

Vinificazione

Diraspatura e ammostamento in cisterne di acciaio o cemento a seconda della quantità giornaliera vendemmiata. Fermentazione spontanea con pied de cuve autoprodotto. Rimontaggi giornalieri e macerazione sulle bucce per circa 60 giorni tramite la tecnica della "steccatura" del cappello delle vinacce. Affinamento in cisterne di cemento fino al giorno dell'imbottigliamento.

Profumo

Al naso frutti rossi selvatici, viola, leggere note di catrame, spezie fini ed erbe balsamiche.

Gusto

perto ed energico, lineare, con tannini marcati che donano un tratto leggermente austero, bilanciato dalla succosità e dalla finezza del frutto. Fresco, vibrante e territoriale.

Abbinamento ideale

Perfetto con tajarin al ragù, carni rosse alla griglia, arrosti e formaggi stagionati a pasta dura.

Disponibilità: Molti disponibili

Descrizione Descrizione

Il Langhe Nebbiolo DOC di Cascina Roccalini è un Nebbiolo di grande beva, dall’anima fresca e fruttata, pensato per essere goduto fin da subito senza rinunciare alla profondità.

Vinificato e affinato esclusivamente in cemento per circa 8 mesi, preserva intatta la vitalità varietale e la purezza del frutto. È un rosso giovane, dinamico, costruito per esprimere l’essenza più autentica del Nebbiolo delle Langhe. Oggi conquista per immediatezza, ma grazie alla sua struttura e alla viva acidità può evolvere ancora per qualche anno in bottiglia.

Un vino raffinato e snello, che racconta con sincerità il territorio e la tradizione langarola.

Il Langhe Nebbiolo DOC di Cascina Roccalini è un Nebbiolo di grande beva, dall’anima fresca e fruttata, pensato per essere goduto fin da subito senza rinunciare alla profondità.

Un vino raffinato e snello, che racconta con sincerità il territorio e la tradizione langarola.

Nebbiolo Lanche DOC 2023 Cascina Roccalini Nebbiolo Lanche DOC 2023 Cascina Roccalini

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