CCC Toscana IGT 2021 Ser'Enzo CCC Toscana IGT 2021 Ser'Enzo

€59,00

Denominazione

Toscana IGT

Vitigni

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Carménère (vigna mista)

Regione

Toscana

Gradazione

14,5%

Formato bottiglia

75 cl

Vinificazione

Fermentazione di una parte della massa in acciaio e macerazione sulle bucce per 1 mese e dell'altra parte in tonneau usato per 17 giorni. Assemblaggio e breve passaggio in legno nuovo, affinamento in tonneau usato per 18 mesi.

Profumo

Bouquet complesso, con frutto maturo, spezie fini e leggere note tostate del legno.

Gusto

Ampio e corposo, con richiami a prugna matura, liquirizia e caffè. Strutturato e concentrato, sostenuto da buona freschezza finale. Lungo, evolutivo, di grande potenziale d’invecchiamento.

Disponibilità: Molti disponibili

Descrizione Descrizione

Il CCC di Ser'Enzo nasce a Lucignano d’Asso, nel comune di Montalcino, tra le Crete Senesi e la Val d’Orcia, alle pendici del Monte Amiata.

CCC è il “super Cabernet” della cantina, prodotto solo nelle annate meritevoli e in quantità estremamente limitate. Nasce da una vecchia parcella in cui Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Carménère convivono mescolati tra loro, senza una proporzione definita. Una scelta identitaria, che privilegia l’espressione del vigneto rispetto alla precisione varietale.

Il 2021 è il risultato di macerazioni lunghe e un affinamento calibrato tra legno nuovo e usato. Un rosso profondo e potente, ma al tempo stesso dinamico e fresco, capace di unire concentrazione, eleganza e straordinario potenziale evolutivo.

Solo 731 bottiglie prodotte.

Il CCC di Ser'Enzo nasce a Lucignano d’Asso, nel comune di Montalcino, tra le Crete Senesi e la Val d’Orcia, alle pendici del Monte Amiata.

Solo 731 bottiglie prodotte.

CCC Toscana IGT 2021 Ser'Enzo CCC Toscana IGT 2021 Ser'Enzo

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