La Palmetta – Grechetto Umbria IGT 2023 Fongoli La Palmetta – Grechetto Umbria IGT 2023 Fongoli

€19,90

Denominazione

Umbria IGT

Vitigni

100% Grechetto

Regione

Umbria

Gradazione

11,5%

Formato bottiglia

75 cl

Vinificazione

Le uve vengono deraspate e pressate, solo il mosto fiore viene utilizzato. Le basse temperature del mosto permettono una prima decantazione statica con separazione di una prima sedimentazione, successivamente i lieviti spontanei vengono attivati con ossigenazioni cadenzate, non viene utilizzato il piede di fermentazione. A fermentazione ultimata travasi e ossigenazioni permettono di ripulire il vino naturalmente e impedire riduzioni. Affinato per circa tre mesi sulle fecce fini viene poi imbottigliato senza filtrazione ne aggiunta di solforosa, solitamente con la luna calante di Aprile.

Profumo

Al naso è fine e delicato, di rara eleganza piacevolmente disposto su note frutate e floreali.

Gusto

Al palato denota struttura e grande freschezza. Finale carezzevole e suntuoso con ricchezza di aromi e di splendide sfumature varietali.

Abbinamento ideale

Ottimo come aperitivo, si sposa con antipasti, primi piatti e pesce.

Disponibilità: 5 Disponibile

Descrizione Descrizione

La Palmetta è un viaggio sensoriale tra le colline umbre, un Grechetto che parla di storia, sostenibilità e autenticità. Coltivato in una vigna storica del 1972, questo vino nasce dalla pura espressione dell’uva Grechetto, raccolta a mano quando la luce d’autunno accarezza l’acino. Fermentato in cemento, non filtrato e senza solfiti aggiunti, sprigiona aromi intensi di frutta bianca, mandorla e fiori bianchi. Dal sorso fresco e leggero, è una carezza per il palato, perfetto per chi cerca un’esperienza sincera e spontanea. Ideale con antipasti delicati, zuppe leggere e formaggi freschi,

La Palmetta – Grechetto Umbria IGT 2023 Fongoli La Palmetta – Grechetto Umbria IGT 2023 Fongoli

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