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Il rosso Quinto Quarto di Franco Terpin è ottenuto a partire da un uve Merlot e Cabernet Sauvignon, ed è un vino che si può bere ogni giorno. Realizzato con cura artigianale dalla vigna, che non subisce alcun trattamento e viene vendemmiata manualmente, alla cantina dove le fermentazioni avvengono spontaneamente solo grazie all'intervento dei lieviti indigeni, senza controllo della temperatura. L'affinamento avviene in contenitori d'acciaio per 12 mesi e il liquido viene imbottigliato senza venire filtrato o chiarificato.