100% Chardonnay sur Lie per almeno 30 mesi. Metodo Champenoise. Una venatura di giallo dorato brillante con impatto nocciolato al naso, da lunga evoluzione sulle fecce, con tanta frutta polposa (mirabelle, pesca gialla), solare, rotondo, lungo, piuttosto sapido, con ricordo di conchiglia e ritorno vinoso.
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Cremant du Jura - Extra Brut Blanc De Blanc AOC 2020 Overnoy
Spumante prodotto con Pinot blanc e Chardonnay, prima fermentazione spontanea ed imbottigliamento la primavera successiva, rifermentato spontaneamente aggiungendo del mosto refrigerato. Rimane un anno sui lieviti, viene sboccato senza alcun dosaggio...
Champagne nato per chi ama il vino: Pinot Meunier (80%) e Pinot Noir (20%) raccolte da un’unica vendemmia, riposa poi minimo tre anni sui lieviti, è espressione autentica della Marna:...
L'uva Chardonnay è presente nel vigneto da moltissimo tempo. La natura calcarea dei terreni della tenuta, unita al clima gli permettono di esprimere tutte le sue qualità.Si ottengono così regolarmente...
Pinot Meunier da vigne vecchie (60%), Pinot Noir (30%) e Chardonnay (10%), con un 20% di vino di riserva dell’annata precedente. Affinamento sia in acciaio che un periodo in barriques usate...
Lo Champagne Extra Brut S.A. (Sans Année) del Domaine Nowack è frutto dell'assemblaggio del 60% Meunier e 40% Chardonnay da vigneti nei dintorni di Vandrières su terreno calcareo-fossilifero. Base 2020...
Seconda selezione dai Cru più importanti di collina più alta e dalle vigne più giovani in collina più bassa, è il vino che meglio rappresenta l’azienda, vinificato ed affinato in...
Chardonnay proveniente da un blend di parcelle (comprendenti circa 8 ettari in totale) con vigne di età variabile coltivate in biodinamica, con altezze tra i 250 e 400 metri. Questo...
Il Muscadet Expression de Granite di Domaine de l’Ecu è un vino bianco dritto, lungo e minerale. Di grande ricchezza e più voluminoso rispetto al fratello “Orthogneiss”, dimostra una sapidità...