Casa Caterina è gestita dai fratelli Aurelio ed Emilio Del Bono e i loro prodotti sono un inno all'artigianalità in un territorio nel quale si tende a uniformare tecniche di vinificazione e coltura. Appartenenti ad una famiglia contadina le cui origini di insediamento sul territorio risalgono al XII secolo, Aurelio ed Emilio hanno infatti puntato tutto su una scelta coraggiosa, quella di non aderire al consorzio Franciacorta ed agire liberamente, senza restrizioni: fare vino in libertà creando Metodo Classico, senza compromessi.
Lo Spumante Brut Nature Cuveè 60 è prodotto artigianalmente, con sboccatura tradizionale "à la volée" e nessun dosaggio, riposa sui lieviti per 60 mesi e, fin da subito, rivela l'indiscusso...
Lo Spumante Brut Nature Cuveè 36 di Casa Caterina nasce da uve giunte a perfetta maturazione, scrupolosamente curate in vigna, nel pieno rispetto per la Natura. Affinato per 36 mesi...
Lo Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero Argical è un pinot nero in purezza, sorprendente per eleganza e profondità. Lasciata riposare per 120 mesi sui lieviti, è una bollicina di chiaro...
Lo Spumante Rosé Extra Brut Cuveè 60 nasce da uve vendemmiate a mano e accuratamente selezionate; quest'ultime crescono nel cuore della Franciacorta, sui terreni collinari che sovrastano il fiume Gandovere. Riposa...