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Denominazione
Dolcetto d'Alba DOC
Vitigni
Dolcetto 100%
Regione
Piemonte
Gradazione
13%
Formato bottiglia
75 cl
Vinificazione
Metodo tradizionale di fermentazione delle uve a contatto con le bucce, senza lieviti aggiunti, per circa 10 giorni in vasche di acciaio inox. Seguono 6 mesi in vasche di acciaio inox e successivo affinamento in bottiglia
Profumo
Il profumo è fresco e piacevolmente fruttato.
Gusto
Il sapore è secco e gradevolmente amarognolo con un corpo buono ed equilibrato.
Abbinamento ideale
Pasta al sugo o con verdure, carne e selvaggina, formaggi stagionati.
Disponibilità:
Esaurito
Il Dolcetto è il vino quotidiano delle langhe, genuino e facile, ottenuto da vinificazione e affinamento solo in acciaio. Ha una personalità giovane, fresca, asciutta ed equilibrata, con piacevoli tracce aromatiche di ciliegia, delicate spezie selvatiche e piccoli frutti rossi.
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