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€29,00
Denominazione
Rosso Veronese IGT
Vitigni
Corvina 40%, Corvinone 30%, Rondinella 20%, Molinara 10%
Regione
Veneto
Gradazione
13,5%
Formato bottiglia
75 cl
Vinificazione
Breve appassimento per 20/30 giorni e poi fermentazione in vasche d’acciaio. A seguire affinamento 36 mesi in botti di rovere da 500 litri e affinamento in bottiglia 18 mesi.
Profumo
Dominante fruttata in cui spicca la ciliegia e la prugna appassita, presenza di aromi speziati e floreali
Gusto
In bocca si rivela morbido, con un tannino ben lavorato, con un finale di buona persistenza.
Abbinamento ideale
Formaggi stagionati, primi di carne, secondi di carne rossa, affettati
Disponibilità:
Molti disponibili
Corvina 40%, corvinone 30%, rondinella 20%, molinara 10%. Vigna a Torbe di Negrar a 450 m. s.l.m. terreno calcareo argilloso. Accurata cernita delle uve con raccolta manuale in cassette da 6 kg e breve appassimento per 20/30 giorni e poi fermentazione in vasche d’acciaio. A seguire affinamento 36 mesi in botti di rovere da 500 litri e affinamento in bottiglia 18 mesi.
Corvina 40%, corvinone 30%, rondinella 20%, molinara 10%. Vigna a Torbe di Negrar a 450 m. s.l.m. terreno calcareo argilloso. Accurata cernita delle uve con raccolta manuale in cassette da 6 kg e breve appassimento per 20/30 giorni e poi fermentazione in vasche d’acciaio. A seguire affinamento 36 mesi in botti di rovere da 500 litri e affinamento in bottiglia 18 mesi.
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