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€39,00
Denominazione
Delle Venezie IGT
Vitigni
Pinot Grigio 100%
Regione
Friuli Venezia Giulia
Gradazione
13%
Formato bottiglia
75 cl
Vinificazione
Fermentazioni di 14 giorni su bucce con lieviti indigeni, senza filtrazioni e chiarificazioni. Affinamento di 12 mesi in barrique e riposo in bottiglia per 3 anni.
Profumo
Presenta un bouquet di grande complessità: marmellata di frutta a cui si susseguono toni speziati dolci e aromatici di vaniglia e zenzero.
Gusto
Presenta un piccolo residuo zuccherino che bilancia una freschezza inebriante. Al sorso è armonico: ha eleganza e struttura da vendere e un finale lunghissimo.
Abbinamento ideale
Ottimo per accompagnare piatti di pesce in salsa, salmone affumicato, trancio di tonno scottato con sesamo, gamberi allo zenzero e lemon grass.
Availability:
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Il Pinot Grigio Sialis è ottenuto da uve selezionate di Pinot Grigio del cru storico Sialis, situato sull’alta collina di San Floriano al Collio. Il Pinot Grigio Sialis viene prodotto solo in particolari annate con un’attenta selezione di grappoli e con rese molto basse. Ha un colore rosa ramato intenso con riflessi luminosi. Il bouquet è profondo e complesso: sentori di marmellata di frutta seguono a toni speziati dolci e aromatici di vaniglia, zenzero e menta. Presenta un piccolo residuo zuccherino che bilancia una freschezza inebriante. Al sorso è armonico: ha eleganza e struttura da vendere e un finale lunghissimo.
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