Aligotè 2022 Domaine Dandelion

L'Aligoté 2022 di Domaine Dandelion è un vino bianco naturale della Borgogna, prodotto con metodi biologici e biodinamici. Le uve provengono da vecchie vigne coltivate senza macchinari, con trattamenti naturali come il latte crudo al posto dello zolfo. Dopo una pressatura soffice, il vino affina 18 mesi senza filtrazioni né aggiunte. Il risultato è un Aligoté vibrante e minerale, con note di agrumi, fiori bianchi ed erbe aromatiche. Fresco e sapido, si abbina perfettamente a crostacei, formaggi freschi e piatti vegetariani. Un vino puro ed elegante, espressione autentica del terroir.