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€41,00
Denominazione
Metodo Classico Brut Blanc de Blancs
Vitigni
Chardonnay 100%
Regione
Lombardia
Gradazione
12,5%
Formato bottiglia
75 cl
Vinificazione
Fermentazione spontanea in acciaio. Rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico attraverso l'utilizzo di solo mosto. Sboccatura manuale. Segue un affinamento di almeno 60 mesi sui lieviti.
Profumo
Piacevolmente intenso; spiccano sentori di crosta di pane, note burrose e toni leggermente fumé.
Gusto
Rotondo, di buona sapidità e ottima persistenza.
Abbinamento ideale
Ottimo in abbinamento agli antipasti di mare, si sposa bene anche con il pesce in umido.
Disponibilità:
7 Disponibile
Lo Spumante Brut Nature Cuveè 60 è prodotto artigianalmente, con sboccatura tradizionale "à la volée" e nessun dosaggio, riposa sui lieviti per 60 mesi e, fin da subito, rivela l'indiscusso stile di Casa Caterina: complesso ed evoluto, conquista al primo assaggio.
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