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Denominazione
Diano d’Alba DOCG Sorì Bric Camparo
Vitigni
Dolcetto 100%
Regione
Piemonte
Gradazione
13%
Formato bottiglia
75 cl
Vinificazione
Fermentazione in acciaio. Segue affinamento di 6 mesi in vasca di acciaio, 1 mese in bottiglia.
Profumo
Al naso note fruttate, ciliegie, more, prugne, poi un accenno speziato e anche una nota di liquirizia.
Gusto
Al palato emerge il suo carattere raffinato, buona acidità, i tannini sono gentili, piuttosto intensi e persistenti, ben bilanciati.
Disponibilità:
6 Disponibile
Dolcetto asciutto, fresco, fruttato esprime la tipicità delle Arenarie di Diano, terreno tipico che troviamo nel comune in cui nasce questo vino, è un terreno calcereo-argilloso ma con una buona presenza di sabbia che conferisce ai vini particolare eleganza. Il dolcetto rappresenta la storia di questo territorio, la storia dei contadini ed è sempre stato il vino da pasto per eccellenza, il vino quotidiano.
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