Florine 2020 Jean Francois Ganevat

Un Chardonnay puro e vibrante dal Jura, nato da vigne su suoli calcarei e vinificato con approccio naturale. Fermentazione spontanea e affinamento sulle fecce fini conferiscono profondità ed eleganza. Al naso emergono note di frutta bianca, fiori freschi e una spiccata mineralità, mentre al palato sorprende per freschezza, finezza e un finale persistente. L’acidità tesa si bilancia con una struttura cremosa, regalando un sorso raffinato e luminoso. Una produzione limitata che esprime autenticità e carattere, perfetta per gli amanti dei vini d’autore.