€15,50
Denominazione
Veneto IGT
Vitigni
Garganega 100%
Regione
Veneto
Gradazione
11%
Formato bottiglia
75 cl
Vinificazione
Selezione delle uve da vigna vecchia (50 anni) e macerazione di 3 giorni sulle bucce. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in botti di acciaio. Imbottigliamento senza nessuna chiarifica e filtrazione.
Profumo
Tenue, delicato, primaverile. Ha presa ma con leggerezza grazie ai profumi di mela golden e fico d’India bianco.
Gusto
L’acidità modula il corpo limpido e gli permette di arrivare fino fondo, dove si riesce a sentire una setosa raffinatezza.
Abbinamento ideale
Sasso Carta Forbice, con il suo comportamento aggraziato e luminoso, rispetta anche i più delicati pesci d’acqua dolce e ortaggi estivi. Ad esempio filetti di coregone con zucchine all’aglio.
Disponibilità: Molti disponibili

Tenue, delicato, primaverile. Ha presa ma con leggerezza grazie ai profumi di mela golden e fico d’India bianco. L’acidità modula il corpo limpido e gli permette di arrivare fino fondo, dove si riesce a sentire una setosa raffinatezza.

 

Sasso Carta Forbice - Garganega Veneto IGT 2021 In Sordina

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