Lambrusco dell'Emilia IGT 2023 Camillo Donati

€14,90

Denominazione

Emilia IGT

Vitigni

Lambrusco Maestri 100%

Regione

Emilia-Romagna

Gradazione

11,5%

Formato bottiglia

75 cl

Vinificazione

Fermentazione alcolica spontanea in serbatoi di acciaio senza controllo della temperatura e seconda fermentazione in bottiglia secondo il Metodo Ancestrale

Profumo

Piccoli frutti scuri, erbe officinali, terra bagnata e tonalità di violetta essiccata

Gusto

Intenso e inaspettato, avvolgente, asciutto e quotidiano, di buona tannicità e persistenza

Abbinamento ideale

Accompagna molto bene tutta la nostra cucina tipica, dagli antipasti di salume, ai famosi nostri primi piatti, fino ad arrivare anche su secondi impegnativi di carni rosse. Invecchiato di 5 anni o più, diventa “da urlo”!

Disponibilità: Molti disponibili

Descrizione

Lambrusco Maestri in purezza, coltivato a guyot in collina sa produrre poca uva rispetto alle viti di pianura e questa è solo un pregio. Ha bollicine non troppo intense ma con molto carattere. Profumi di bosco e terra bagnata, frutto polposo, note di viola mammola. Beva inaspettata e intensa.