La fermentazione alcolica avviene in vasca di acciaio e l’affinamento è di un anno e mezzo, in cui il 75% del vino sosta in botte di rovere ed il restante in Tava.
Profumo
Al naso note di frutta rossa di sottobosco e floreali di viola, avvolti da un leggero sentore speziato.
Gusto
Al sorso è fresco e croccante, con tannini morbidi ben in equilibrio con l’acidità.
Nebbiolo selezionato dalle uve migliori delle piante più vecchie che arrivano anche a 50 anni. La fermentazione alcolica avviene in vasca di acciaio e l’affinamento è di un anno e mezzo, in cui il 75% del vino sosta in botte di rovere ed il restante in Tava.
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