Carmenere 2020 Quintia

€14,90

Denominazione

Veneto IGT

Vitigni

100% Carmenere

Regione

Veneto

Gradazione

12,5%

Formato bottiglia

75 cl

Vinificazione

Fermentazione degli acini interi in vasca di cemento vetrificato. Dopo la svinatura matura nella stessa vasca per 6 mesi.

Profumo

Al naso la maturità del frutto si alterna a toni di pelle e visciole; con il passare dei minuti emergono toni terrosi e di olive nere.

Gusto

In bocca si prende la libertà di distendersi tra tannino fine e acidità che, senza calcare la mano, contribuiscono a uno sviluppo pacato. Le sensazioni finali hanno un tono scuro, il lascito boscoso e sanguigno è molto interessante.

Abbinamento ideale

Il Carmenere sconfina sulla delicata cucina orientale: gyoza alla piastra ripieni di maiale, porro e zenzero.

Disponibilità: Molti disponibili

Descrizione

La maturità del frutto si alterna a toni di pelle e visciole; con il passare dei minuti emergono toni terrosi e di olive nere. In bocca si prende la libertà di distendersi tra tannino fine e acidità che, senza calcare la mano, contribuiscono a uno sviluppo pacato.
Le sensazioni finali hanno un tono scuro, il lascito boscoso e sanguigno è molto interessante.