Il Savagnin è un vitigno autoctono simile al traminer aromatico che sembra essere giunto in zona in tempi antichi dall’Austria-Ungheria e che oggi, con i suoi 300 ettari vitati, rappresenta circa il 15% del vigneto totale dello Jura. Il Savagnin è l’uva principalmente utilizzata per la produzione del Vin Jaune.
Savagnin Typé - Côtes du Jura 2018 Domaine Overnoy
Savagnin 100% raccolto da viti vecchie con fermentazione spontanea e vinificato in ossidazione (il velo, in francese “voile” pronuncia: “vuàl”) per almeno 4 anni. Presenta un colore dorato intenso con...
€49,00
Amphore Geogienne Savagnin 2020 Tony Bornard
Savagnin in macerazione su anfore Georgiane. Il naso si muove su note di frutti esotici e floreali ed al palato risulta un vino gastronomico con la complessità aggiunta dalla macerazione...
€75,00
Amphore Italienne Savagnin 2016 Tony Bornard
Savagnin in macerazione su anfore italiane. Il naso si muove su note di frutti esotici e floreali ed al palato risulta un vino gastronomico con la complessità aggiunta dalla macerazione...
€85,00